(FULL)20 Ide Jualan Sarapan Pagi Yang Menguntungkan Dan Laris

Daftar Isi

  Note: Artikel berisi panduan menu resep untuk jualan sarapan pagi. "silakan bookmark bila tidak sempat"

Banyak orang gak sempat memasak kalau pagi, gak kepikiran, ada yang mau buru-buru berangkat kerja, bahkan ada yang buru-buru ngantar anak sekolah. Nah, ada peluang usaha ini yang bisa kita lirik yakni jualan sarapan pagi.

Sarapan menjadi hal penting, kalau gak sarapan kadang kurang bertenaga, apalagi yang mau berangkat kerja, biasanya suka nyari menu yang enak-enak. Biasanya sih identik dengan menu yang berat.

Menurut saya, ini adalah ide usaha yang sangat menarik, potensinya juga sangat bagus, cocok untuk pemula kalau mau bisnis yang menguntungkan dan modal kecil. Lalu apa saja ide jualan menu sarapan pagi yang laris?

1. Nasi kuning

Bahan-bahan membuat nasi kuning

- 3 siung bawang merah

- 3 siung bawang putih

- 1 helai daun pandan, daun salam, sereh, daun jeruk

- santan kara (1sachet)

- kunyit bubuk (1sachet)

- 2 sdt garam, vetsin secukupnya

- 1 jeruk nipis

Cara membuat:

1. Pertama cuci beras sampai agak bersih, lalu rendam beras tadi di air selama 15 menit. Selanjutnya kukus beras dengan dandang.

2. Untuk membuat bumbu nasi kuningnya, pertama didihkan air, lalu blender semua bawang putih dan bawang merah. masukan baput dan bamer yg sudah halus ke didihan air tadi, kecuali santan. Tunggu hingga mendidih, selanjutnya bisa masukan santan sambil diaduk perlahan.

3. Angkat beras yang ada di dandang, lalu siram dengan didihan bumbu tadi. Ingat, disini harus dalam kondisi panas yaa..Air bumbu juga usahakan menyesuaikan dengan berasnya, jangan dikit jangan juga banyak, agak terendam aja sedikit. Tunggu sampai meresap.

4. Bila air sudah meresap. Terakhir Anda kukus lagi dengan dandang, masak hingga matang dengan api sedak. Tanaknya sekitar setengah jam aja.

Membuat ayam masak merah

- potong ayam, lalu cuci sampai bersih

- 2 bawang bombay

- 1 sdm baput yg sudah halus

- kunyit sachet bubuk secukupnya aja

- 2 buah tomat, buang bijinya

- saod tomat 2sdm

- 1 sendok makan gula merah

- 1 sendok kecap manis

- masukan rempah seperti kayu manis, kapulaga, dan juga cengkeh

- air

Bumbu halus :

- 1 buah kemiri

- 1/2 pala bubuk

- 1 sendok cabe halus

- 5 baput 

- 5 bamer

- jahe secukupnya, haluskan

- 1/4 merica

- 1/4 ketumbar

- garam

Cara Membuat

1. Pertama Anda harus ungkep ayam bersama baput, garam, dan kunyit bubuk

2. kemudian tumis bumbu halus tadi sampai tercium aroma wanginya, jangan lupa masukan juga rempah lainnya

4. Jangan lupa masukan sisa bahan dan masak semua bumbu sampai matang, kemudian koreksi rasa

2. Sego pecel

Bahan-bahan

- Nasi secukupnya

- kacang panjang secukupnya

- kangkung rebus secukupnya

- secukupnya bunga turi rebus

- potong timun

- sambal kacang secukupnya

Cara Membuat

1. pertama siapkan sepiring nasi, kemudian tambahkan diatas nasi sayuran yang sudah direbus, lalu tambahkan potongan timun

2. Masukan sambal kacang diatas toping sayuran tadi. Bisa Anda tambah tempe atau mendoan lainnya agar sego pecel lebih nikmat

3. tahu tek

Bahan-bahan

- tahu putih 300 gran

- tauge 100 gram (yg sudah direbus)

- kentang 2 (sudah jadi kukus)

- timun 1 buah

- telur 2 butir (dadar)

- lontong 2 lonjor

- 2 sendok makan b.merah yg sudah di goreng, kecap manis

Bumbu kacang

- kacang tanah goreng 4 sdm

- b.putih 2 siung (sudah digoreng)

- gula merah 2 sdm

- penyedap rasa dan garam

- cabe rawit 2 buah

- petis udang 1 sdm

- air panas

Cara membuat

1. pertama goreng tahu tadi sampe matang. Untuk bumbu kacang, pertama ulek cabe, baput, gula, kacang, dan garam. Jangan lupa tambahkan bumbu petis sambil dikasih air panas biar tercampur rata. Ulek sampai agak halus dan lembut

Penyajian

1. Potongan ketupat dan lontong ditata diatas piring, jangan lupa tuang potongan kentang rebus dan tauge rebus tadi (kentang digoreng juga bisa selain direbus). Beri potongan timun dan gunting juga tahu, letakan diatasnya. Untuk toping penutup, letakan telur dadar yang sudah digunting kasar.

baca juga: 30+ Model Gerobak Gorengan Aluminium Kecil Untuk Jualan

2. Terakhir siram dengan saus kacang yang sudah di ulek tadi. Agar lebih nikmat taburi kerupuk goreng

4. Nasi Sop (khas banjar)

Bahan

- 2 telor rebus

- wortel 1 buah

- 2 potong dada ayam dan juga sayapnya

- kentang 1 buah

- daun bawang 1

- seledri 1 batang

- soun/mihun 1 bungkus

-bawang goreng

-air 1 liter

Bumbu 

- 7 siung baput

- 7 siung bamer

- kapulaga 3 butir, geprek

- bunga sisir 3 butir

- cengkeh 3

- 1,5cm kayu manis

- lada 1sdt

- garam

- kaldu jamur

Cara membuat:

1. Pertama harus haluskan baput, bamer, dan lada, lalu tumis sampai tercium aroma harumnya. Tambahkan cengkeh, kapulaga, bunga sisir, dan kayu manis, tumis lagi dan sisihkan

2. Selanjutnya rebus air 1 liter tadi sampai mendidih, masukan ayam dan bumbu tumisan, masukan penyedap rasa dan garam, sambil dikoreksi rasa. Rebus sampai benar-benar matang, bila sudah taburkan juga bawang prey di atas kuahnya

3. Ayam yang direbus tadi diambil, suwir suwir agak halus, sambil cicipi juga, kalau hambar tinggal tambah garam saat mengukus

4. soun/mihun disiram dengan air panas, lalu tiriskan. Sayur juga direbus dan dipotong sesuai selera

5. Finishing: masukan soun ke piring, irisan telur, sayuran, dan suwiran ayam, tambahkan bawang goreng dan daun sledri sebagai topingnya. Siram dengan kaldu ayam yang sudah direbus tadi. Siap sajikan

6. Untuk penyajian soto banjar agar lebih nikmat bisa ditambahkan kecap manis dan sambal

5. Soto Ayam

- daging ayam 500 gram

- ceker 200 gram

- daun salam 3 lembar

- daun jeruk 2 lembar

- serai geprek 2

- tomat 1

- seledri + daun bawang 2 ons (potong)

- lengkuas 5cm geprek

- air 2 liter

- minyak 5 sdm

- garam dan gula

Bumbu halus:

- 7 siung baput

- 5 siung bamer

- kemiri 4 butir

- merica bubuk 1/2sdt

- kunyit 5cm

- jahe 4cm

Pelengkap:

- secukupnya tauge dan bawang goreng

- potong kecil, seledri 1 batang

- jeruk nipis 1 buah, potong jadi 6 bagian

- soun 1 bungkus (opsional)

- koll 1/4 (opsional)

- krupuk udang (opsional)

Cara membuat:

1. Pertama siapkan wadah memasak, rebus air 1 liter, masukan ceker dan juga ayam, rebus hingga 10 menit lamanya. Angkat dan sisihkan airnya sebagai kuah soto

2. Haluskan semua bumbu-bumbu diatas, tambahkan daun jeruk, geprekan serai, dan juga geprekan lengkuas

3. Ambil wajan, panaskan minyak, tumis semua bumbu halus tadi sampai tercium aroma wanginya

4. iris bahan pelengkap tadi seperri daun bawang, tomat, dan seledri

5. Ambil panci dan panaskan lagi air 1 liter, jangan lupa juga tambahkan air rebusan kaldu ayam tadi, masukan semua bumbu halus beserta garam, gula, geprekan serai lengkuas, penyedap rasa, dan garam. Masak hingga benar-benar mendidih. Bila sudah masak matikan api dan tambahkan irisan tomat, dan daun bawang, sambil koreksi rasa juga.

6. Nah, ayam yang direbus tadi goreng sampai agak setengah matang, bila terlihat kecoklatan, angkat dan tiriskan. dinginkan terlebih dahulu sebelum di suwir. Untuk penyajiannya mudah sekali. Siapkan piring, tuang soun, sayuran, tauge, dan suwiran ayam, lalu siram dengan kuahnya dan siap disajikan.

6. Bubur Ayam Bandung

Bubur

- santan instant 3 sdm

- saus tiram 1 sdm

- nasi 3 centong

- penyedap rasa ayam 1/4 sdt

- garam

- air rebusan ayam 600ml

Kuah

- bawang merah 4 siung

- bawang putih 2 siung

- kunyit 1 ruas

- jahe 1 ruas

- laos geprek 2 cm

- geprekan batang sereh 1

- daun salam 1 lbr

- lada bubuk 1/4 sdt

- garam

- kaldu bubuk 1/4sdt

- air 500 ml

Air Kaldu

- dada ayam 1/4 potong

- baput 1 siung geprek

- jahe 1 ruas geprek

- daun salam 1 lbr

- air 650ml

Pelengkap

- kerupuk

- telur

- kacang

- kecap manis

- b. goreng

- sambal

Cara membuat:

1. Pertama siapkan panci, masukan air 650ml tadi bersamaan dengan jahe, daun salam, dan bawang putih. Rebus sampai mendidih, bila sudah matikan apinya, biarkan dingin

2. Angkat dada ayam tadi, tiriskan. Airnya jangan dibuang. Nah, untuk ayam silakan di goreng dan suwir dagingnya

3. Ulek semua bumbu sampai halus. Bila sudah, tumis bersamaan dengan daun salam, daun jeruk, sereh dan laos. Tumis sampai wangi, jangan lupa tambahkan sedikit air. Tambahkan juga penyedap rasa, garam, dan lada bubuk, aduk sambil koreksi rasa.

4. Langkah keempat, Anda harus mengukus nasi dengan air sisa rebusan ayam tadi. Jangan lupa tambahkan juga saus tiram, santan, garam, dan penyedap rasa. Tunggu sampai menjadi bubur.

5. Selesai..bubur siap dijual

7. Lontong Sayur

- 6 telur yang sudah direbus

- lontong, saya sarankan beli saja biar gak ribet

- santan 2 sachet

- labu 1 buah

- minyak 3 sdm

Bumbu halus

- cabe merah 1 buah

- kemiri 2 butir

- 5 siung bawang putih

- 4 siung bawang merah

- kunyit

1. Pertama cuci sampai bersih labu, kemudian campurkan dengan garam dan diamkan agar cepat empuk.

2. Sambil menunggu, haluskan semua bumbu seperti diatas, lalu tumis sampai tercium aroma wanginya.

3. Kemudian masukan air ke wajan tadi secukupnya, tuangkan juga labu siam, masak hingga mendidih. Tambahkan garam, penyedap rasa dan telur rebus. Sambil koreksi rasa.

4. Jika labu siam sudah empuk dan santannya pecah, itu tanda sudah matang. Siap sajikan bersama lontong.

8. Sate Madura Gerobakan

- daging dada ayam 400 gram

- kacang goreng 250 gram

- 2 keping gula jawa

- gula pasir 2 sdm

- garam

- kecap bango 2 saset kecil

- baput 2 siung

- bamer 5 siung

- kemiri 2 butir

Bumbu marinasi: 

- garam secukupnya

- ketumbar 1/2 sdt

- baput 2 siung

Cara membuat:

1. Pertama harus cuci bersih daging ayam tadi, bila sudah potong kecil sesuai tusukan sate, lalu marinasi dengan bumbu yang sudah di haluskan di atas, minimal marinasi 2 jam

2. Untuk saus kacang, silakan blender kacang yang sudah digoreng, jangan lupa masukan baput, bamer, cabe dan kemiri

3. Tumis bumbu kacang tadi di wajan, tambahkan juga gula, garam, penyedap rasa, kecap, dan gula jawa. Koreksi rasa bila kurang tambahkan garam

4. Langkah keempat, bakar sate dengan tambahan sedikit saus kacang, tambahkan juga sedikit kecap. Bakar sampai agak matang.

5. Sate siap disajikan, jangan lupa tambahkan lagi kecap dan sambal biar makin nampol

9. Mie Bancir

- mie merah 125gram

- air 

- minyak goreng 1 sdm

- air 250ml untuk kuah

- dada ayam 50gram yang sudah dipotong-potong

- baput 2 siung

- bamer 1

- garam

- kaldu jamur 1/2 sdt

- sedikit ladaku

Bahan tambahan:

- sawi 1 ikat

- telur rebus 1 butir

- daun seledri

- daun bawang

- krupuk

- bawang goreng

Cara membuat

1. Pertama ambil panci, masukan air dan mie merah, masak sampai mendidih, lalu tiriskan

baca juga: 50+ Model Gerobak Motor Bakso Minimalis Untuk Jualan Keliling

2. Haluskan bumbu seperti diatas. Ambil wajan, masukan bumbu tadi, tumis sampai wangi, masukan juga potongan ayam, tumis sampai setengah matang, lalu mie, dan terakhir daun bawang dan sawi. Tumis dengan api sedang saja

3. Angkat dan pindahkan ke piring mie tadi, tambahkan toping bawang goreng, daun sup, dan irisan telur rebus. Siapkan sambal dan kecapnya juga biar lebih enak.

10. Sego Kucing

- nasi hangat secukupnya

- tumisan orek orek tempe

Cara membuat:

1. taruh di wadah khusus tumisan orek tempe

2. Siapkan daun pisang, lalu letakan nasi hangat diatasnya, lalu beri lagi penutup atas dengan daun pisang

3. nah, di alas daun pisang ini taruh tumisan orekan tempe. Siap dijuall

11. Rawon

- daging sapi 1kg, potong-potong

- air 2 liter

- minyak secukupnya

Bumbu halus:

- keluwek 7 buah

- bamer 10 siung

- baput 4 siung

- kemiri 4 butir

- ketumbar 1 sdm

- jahe 1 ruas

- kunyit 1 ruas

- cabe merah keriting 10 buah

- cabe rawit 10 buah

- sereh geprek 2 batang

- daun jeruk 10 lembar

- gula

- garam

Cara membuat: 

1. Pertama ambil panci, rebus daging sampai tidak tercium aroma amisnya, buang saja air rebusan itu

2. Sambil menunggu, ambil wajan, masukan minyak secukupnya, tumis semua bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan juga daun jeruk dan geprekan sereh, tumis sampai aromanya wangi.

3. Selanjutnya, masukan daging yang sudah direbus tadi ke wajan, aduk sampai bumbu sedikit meresap

4. Jangan lupa tambahkan juga air, penyedap rasa, gula dan garam, sambil aduk serta koreksi rasa. Masak sampai benar benar matang dan bumbu meresap sempurna

5. Rawon siap dijual, lebih nikmat ditambah tauge dan daun bawang.

12. Risol, Pastel, Dan lainnya

Selain masakan, kue kue juga bisa dijual loh saat pagi hari. Peminatnya juga banyak, ada anak sekolah dan orang dewasa. Jenis kue kategorinya macam-macam, ada risol, pastel, bingka, dan lain sebagainya.

Ini menu yang sangat simple dan murah, pas banget buat budget kantong. Harga murah tapi cukup mengenyangkan. 

Sebagai tips, jual banyak kue agar lebih laris, jangan jual beberapa, lidah konsumen itu berbeda beda.

13. Bihun Goreng

- bihun 2 bungkus

- sosis 2 bungkus

- pokcoy 2 batang

- baput 5 siung

- cabe rawit 10 buah

- kecap asin 2 sdm

- saori saos tiram 1 sdm

- lada bubuk 1/2 sdt

- kaldu jamur 1/2 sdm

- bawang goreng untuk toping

Cara membuat:

1.  Pertama rendam bihun dengan air panas, bila sudah layu, tiriskan dan buang airnya

2. tumis semua bumbu diatas seperti bapur, bamer, lada, cabai rawit, tumis hingga wangi, jangan lupa tambahkan kecap, garam, lada, kaldu jamur, dan saori saos tiram

3. Tuang sosis, tumis bersamaan bumbu tadi, setelah itu bisa masukan bihun, aduk hingga rata. Terakhir masukan sawi, tumis sampai layu.

4. Tes rasa bila ada yang kurang. Siap sajikan. lebih nikmat taburkan bawang goreng.

14. Nasi Liwet Bakulan

- beras 4 cup

- cabe keriting 1

- daun salam 1 lembar

- batang sereh 2

- bamer 3 siung

- baput 2 siung

- penyedap rasa dan garam

- minyak sayur 2 sdm

Pelengkap:

- tempe yang sudah goreng

- ikan asin teri

- balado kentang

- sambal dan timun

Cara membuat:

1. Pertama cuci beras tadi hingga bersih, lalu masukan garam, air, daun salam, sereh, dan penyedap rasa

baca juga: Analisa Menggiurkan Modal Usaha Jualan Es Tebu Hijau Kekinian

2. Kemudian, ambil wajan, tumis cabe, bawang merah, dan bawang putih sampai tercium aroma wanginya. Setelah itu, matikan api, masukan tumisan bumbu ke rice cooker

3. Masak nasi hingga matang di rice cooker. Bila matang siap sajikan bakulannya.

15. Serabi Kuah Kinca

- tepung terigu 150 gr

- tepung beras 50 gr

- gula pasir 30 gr

- garam secukupnya

- ragi instant 1/2 sdm

- baking powder 1/2 sdm

- telur 1 butir

- air 250ml

Kiah kinca:

- santan cair 500ml

- gula merah sesuai selera

- tepung maizena 1 sdm

- daun pandan 2 lembar

Cara membuat:

1. Pertama siapkan wadah, campurkan semua bahan seperti teung beras, terigu, ragi instant, garam, gila, baking powder, dan telur. Aduk serata semuanya

2. Jangan terlalu cair. Jika adonan sudah tercampur rata, tutup dengan serbet dan diamkan sekitar 1 jam-an agar adonan mengembang. 

3. Panaskan wajan, kasih 1 sdm minyak goreng, pakai api sedang saja. Masukan adonan 1 sendok, masak setengah matang, jangan dibalik adonannya.

4. Membuat kuah kinca, campurkan santan, pandan, dan gula aren, aduk hingga tercampur. Tuangkan juga larutan tepung maizena, masak sampai mendidih. 

5. Sajikan 

16. Bubur Kacang Hijau 

- kacang hijau 250 gram

- gula merah 1 butir

- gula pasir 4 sdm

- jahe 2 ruas, geprek saja

- daun pandan 1 lembar

- 1 liter air

- santan cair 600ml

Cara membuat: 

1. Pertama ambil panci, nyalakan api, masukan air, jahe, pandan, dan kacang hijau yang sudah dicuci bersih. Masak selama 30 menit, ingat jangan dibuka pancinya saat memasak biar kacang hijau empuk

2. Bila sudah 30 menit dan mendidih, masukan gula pasir, secukupnya garam dan gula merah, aduk semua bahan tadi sampai tercampur rata

3. Jangan lupa juga masukan santan cair, aduk sampai santannya pecah. Sajikan dan siap dijual

17. Nasi Campur

Untuk menu nasi campur ini bermacam-macam isinya, ada isi ayam, telur, mihun, orek tempe, sambal, dan hati ampela. Tergantung permintaan konsumen

Untuk telur dan ayam bisa digoreng agar tidak ribet, sedangkan mihun dan tempe bisa dibuat orek. Namanya juga nasi campur, pasti dalamnya juga bercampur. 

Mudah kok bikinnya..cocok buat sarapan sebelum berangkat kerja

18. Nasi Uduk 

- beras 2 cup

- santan kara instant 2 pcs

- daun salam 2

- lengkuas geprek 1 ruas

- garan 1/2 sdt

- penyedap rasa

1. pertama cuci beras sampai bersih

2. disini kita memasak memakai rice cooker seperti biasa, layaknya memasak nasi. Tapi, tambahkan bumbu seperti diatas, langsung masukan saja. Jadilah nasi uduk

untuk lauknya, bisa ayam goreng, orekan tempe, guntingan telur dadar, dll

19. Soto Lamongan

- dada dan sayap ayam 4 potong

- bamer 8 siung

- bapur 8 siung

- kemiri 6 butir

- kunyit bakar 2 ruas

- daun jeruk 10 lbr

- daun salam 10 lbr

- serai geprek 4

- minyak goreng

- daun batang 4 batang

- garam 1 sdm

- gula 1/2

- merica 1/2sdt

- penyedap secukupnya

Pelengkap

- iris kol, lalu rebus setengah mateng

- rebus telur lalu belah 

- soun yang sudah ditiriskan

- ayam 1/2, potong 4 bagian

- seledri secukupnya

- jeruk nipis

- kecap manis

- bawang goreng

Bahan serbuk koya

- bawang putih goreng dan krupuk udang

Cara membuat

1. Pertama haluskan semua bumbu diatas dengan blender, lalu tumis, masukan juga serai, daun salam, dan daun jeruk, tumis sampai aroma wanginya keluar. Selanjutnya, masukan dada dan sayap ayam, daun bawang juga.

2. Tumis ayam sampai bumbunya meresap, tambahkan air untuk merendam ayam, rebus 30 menit dengan api besar. 

3. Masukan merica, penyedap rasa, gula dan garam. Bila airnya menuyusut, tambahkan air lagi

4. Ambil ayam di kuah tadi, suwir halus halus. 

5. Siapkan mangkok, taruh kol, soun, telur, suwiran ayam, koya, dan seledri. Tuang kuah soto, tambahkan kecap dan jeruk nipis agar lebih segar

20. Gado-Gado

- rebus kacang panjang, potong

- rebus kangkung

- kecambah

- tempe tahu goreng

- telur

- lontong

Bumbu

- kacang goreng 7 sdm

- baput goreng 4 siung

- cabe rawit 8 biji

- petis udang 1 sdm

- garam 1 sdt

- gula merah secukupnya

- air secukupnya

Cara membuat:

1. Ulek semua bumbu diatas seperti bawang putih, cabe, dan kacang goreng. Ulek sampai halus, tambahkan sisiran gula merah, petis udang, garam, dan air secukupnya. Ulek kembali sampai halus

2. Penyajian: iris lontong, tempe, tahu, kecambah, dan telur. Tuang bumbu saos diatasnya. Siap sajikan

Penutup

Itulah artikel saya mengenai idel jualan sarapan pagi yang menguntungkan dan laris. Semoga tanda terima kasih, mohon share artikel ini yaaa.. itu saja, salam sukses